Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Šef italijanske kuhinje
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Šefa italijanske kuhinje koji će se pridružiti našem timu i doprineti stvaranju autentičnih italijanskih jela koja će oduševiti naše goste. Idealni kandidat će imati duboko razumevanje italijanske kulinarske tradicije, uključujući poznavanje regionalnih specijaliteta i tehnika pripreme. Ova uloga zahteva kreativnost, pažnju prema detaljima i sposobnost vođenja tima kuvara u dinamičnom okruženju. Šef italijanske kuhinje će biti odgovoran za kreiranje menija, nadgledanje pripreme hrane, osiguravanje visokih standarda kvaliteta i higijene, kao i za obuku i razvoj osoblja. Kandidat treba da ima sposobnost da inspiriše i motiviše tim, kao i da efikasno komunicira sa menadžmentom i osobljem restorana. Ako ste posvećeni izvrsnosti u kulinarstvu i imate strast prema italijanskoj kuhinji, pozivamo vas da se prijavite za ovu uzbudljivu priliku.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Kreiranje i ažuriranje menija sa autentičnim italijanskim jelima.
- Nadgledanje pripreme i prezentacije hrane.
- Osiguravanje visokih standarda kvaliteta i higijene.
- Obuka i razvoj kuvarskog osoblja.
- Upravljanje zalihama i kontrola troškova.
- Saradnja sa menadžmentom na poboljšanju usluga.
- Inoviranje i uvođenje novih jela.
- Održavanje profesionalnog i motivisanog tima.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao šef italijanske kuhinje.
- Duboko poznavanje italijanske kulinarske tradicije.
- Sposobnost vođenja i motivisanja tima.
- Izvrsne komunikacione veštine.
- Sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
- Kreativnost i pažnja prema detaljima.
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti hrane.
- Fleksibilnost u radnom vremenu.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo sa italijanskom kuhinjom?
- Kako pristupate kreiranju novog menija?
- Kako motivišete svoj tim u stresnim situacijama?
- Kako osiguravate doslednost u kvalitetu hrane?
- Kako se nosite sa kritikama gostiju?
- Koje su vaše omiljene italijanske tehnike kuvanja?
- Kako upravljate zalihama i kontrolom troškova?
- Kako se prilagođavate promenama u meniju?
